L'amour, le désamour, l'engouement, le chagrin...

Quand arrive le 14 février, le débat sur la facette romantique ou commerciale revient toujours. Certains tiennent à fêter leur amour avec un dîner aux chandelles, une sortie surprise ou encore en offrant un simple bouquet de fleurs à leur âme sœur ; alors que d'autres refusent toute manifestation d'affection précisément ce jour-là, prétextant une trop grande emprise de la publicité et de l'offre commerciale sur nos gestes et nos décisions. 

Quoi qu'il en soit, il y a de multiples manières de comprendre et de vivre ce sentiment qui, parfois, donne un sens à notre vie, nous torture à d'autres occasions, nous fait traverser des orages et, en tout cas, nous fait toujours vivre des émotions qui, au moins, nous tirent de l'indifférence.

Voici les vidéos des chansons que nous avons écoutées en classe pour vous aider à faire une réflexion à ce sujet. Quel type d'amour éprouvez-vous ? Vous reconnaissez-vous dans la poésie du sentiment idéalisé si bien chanté par Jacques Brel ou bien avez-vous une approche plus désabusée, comme celle de Maître Gims ou de Grand Corps Malade dans Les voyages en train ?

Blagues, dictons et proverbes pour la Chandeleur

  

1.  Une poule dit à une autre :
   - Je crois que je couve quelque chose… 

2. Dans un frigo 2 œufs discutent :
   - Tu es moche, tu es tout marron et tu as des poils.
   - Normal je suis un kiwi ! 

3. À la Chandeleur l´hiver se meurt ou prend vigueur

4. Si le deuxième de février
   Le soleil apparaît entier
   L'ours étonné de sa lumière
   Se va mettre en sa tanière
   Et l'homme ménager prend soin
   De faire resserrer son foin
   Car l'hiver tout ainsi que l'ours
   Séjourne encore quarante jours 

5. À la fête de la Chandeleur
    Les jours croissent de plus d'une heure
    Et le froid souffle avec douleur.

6. Si à la Chandeleur il fait beau
   Y aura du vin comme de l'eau.

7. Quand vient le mois de février
   Sors vite les crêpes de ton panier.

LA CHANDELEUR

Le 2 février, c'est la Chandeleur ou Fête des Chandelles 

En effet, 40 jours après Noël, on fête la présentation du Christ au temple. Ainsi, lors des processions aux chandelles, chaque croyant doit récupérer un cierge à l'église et le ramener chez lui en veillant à le garder allumé. Selon la tradition, quelques gouttes de la cire de ce cierge béni versées sur des œufs à couver assurent une bonne éclosion. De plus, sa flamme protège de la foudre si on l'allume pendant un orage. Le cierge béni ou chandelle veille sur le foyer.

La fête de la Chandeleur est donc liée à la lumière, mais aussi à la purification, la fécondité et la prospérité. De nos jours, le symbole le plus vif de cette fête est la crêpe, dont le disque doré représentait le soleil. Les enfants adorent participer à l'élaboration de la pâte, pour faire ensuite sauter les crêpes selon la tradition.

Selon la coutume, on doit faire sauter la première crêpe sur l'armoire, pour qu'elle ne moisisse jamais et qu'elle préserve la future récolte. En outre, il faut faire sauter les crêpes une pièce dans la main afin de s'assurer prospérité toute l'année... le tout, bien sûr, aux lueurs des chandelles !

Voici l'une des recettes classiques pour préparer d'excellentes crêpes :

Mélangez dans un grand saladier 250 grammes de farine avec 1 cuillère à soupe de sucre semoule,  2 sachets de sucre vanillé et 1 pincée de sel, puis ménagez un puits au centre. Versez doucement 1/4 litre de lait à température de la pièce. 

Par ailleurs, battez vigoureusement 3 gros œufs entiers dans un bol.

Une fois la pâte homogène, incorporez-les vigoureusement et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile ou l'équivalent de beurre fondu. Allongez à volonté, avec 1/4 de lait tout au plus.

Laissez reposer 1 heure, puis vous pouvez ajouter un petit verre de bière et éventuellement une cuillère à soupe de rhum ou de fleurs d'oranger.

Pour faire des crêpes salées pour le repas, il suffit de reprendre la même recette et de supprimer le sucre.

Faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive sans les retourner. Faites-les sauter, quelle que soit la hauteur de votre plafond. La première crêpe finira sur l'armoire comme le veut la coutume...

La crêpe se déguste chaude et juste faite. Mangez-la avec du sucre, de la confiture, du chocolat...